Auditoría en servicios de restauración y excelencia
Plan de auditoria y formación personalizada para establecimientos de hostelería especialmente diseñada para este sector, avalados por un gran equipo de profesionales en estrecha colaboración con la empresa para poder alcanzar sus metas y rendimiento profesional en este competitivo sector según el tipo de establecimiento y mercado.
Curso presencial de 8 horas con el personal del servicio del local o locales o diferentes áreas como puede ser cafeterías, restaurantes y bar de piscina en el caso de los Hoteles más curso On Line según necesidades captadas, adaptado a la filosofía de la empresa y aplicando las deficiencias comprobadas para dar un paso más hacia la excelencia. Implementación de formación específica dentro del curso, a modo intensivo.
El encargado de la formación presencial como de la auditoria es el Sr. Don Ignacio Guido, presidente de Amyce, Asociación de Camareros y Maîtres de España.
Después de la auditoria (Mistery Dinner) se incorporará a los equipos durante diferentes servicios para valorar de primera mano las deficiencias que pudiera haber, compartiendo con el equipo los servicios de almuerzo y cena, o los servicios que realice la empresa y personal cara al cliente.
Ejemplos de auditoría en servicios de restauración y excelencia
